昨日は郡山にお出かけして、午後3時頃に帰宅しました。あまり時間がなかったけど、注文して届いていた秘密兵器を使ってみることにしました。

その秘密兵器がこれです。

東急ハンズのウェブショップで購入。「発明工房」というところで作っていてその存在は知っていたけど、東急ハンズで買えるとは知らんかった。焙煎は前々からやってみたかったので、見つけた瞬間に購入を決めました。ネットで調べたら網とかスライパンでも出来るらしいけど、専門の道具の方が失敗しないかと思って。ガスコンロの火を使って始めてみる。焼き具合の参考になるので時間を測りながら煎る。

8分くらい焼いていたら、「パチッ」と音がする。「ハゼ」と呼ばれる現象で、これが鳴ったら一応、浅煎り状態にはなっているとのこと。豆はガテマラ産のモノで、深煎りがオススメらしいので、ちょっと長めに焼いてみた。

ちょっとムラもあるけど、初回にしちゃ上出来なんじゃないか？わからんけど。

ミルを出したら次男と三男が寄ってきて手伝われた。時間がかかったが、やっとお湯を注げる。

淹れたてのコーヒーをカミさんといただく。あー、雑味がなくて美味しい！これは良いね。これからは毎週末に自分で焼くことにしよう。

焼く前は小さなコーヒー豆も、焼き上がったらいつも見る大きさになった。

また新たな楽しみを見つけてしまった。生豆はネットで買えるので、焼き加減も考えながらいろんな豆を試したいと思いまーす。