今日も暑くてね。嫌になっちゃうよう♪きっとカエルはそう思っているはずだ。

昨日の夕方、カミさんが部屋の中から庭を見て、「ひょうがあんなに大きなっちゃって。あれじゃ食べられないかも。」と言っていた。そう、山形県民にはおなじみの『ひょう』です。

正式には『スベリヒユ』と言うらしい。まあ、どこにでも生えてる雑草ですよ。県民SHOWで「山形県民は雑草を食べる。」なんて言われていましたが、山形に住んでいると口にする機会があります。

雑草の“ひょう”でオメガ3脂肪酸!?

リンクにもあるように、オメガ３脂肪酸が豊富らしいです。あんまり雑草雑草言ってると、カミさんをはじめとした山形県民を敵に回すので気をつけないと。ちなみに私はこの草、美味しくて好きですけどね。あっ、また草って言っちゃったわ。植物ね。野菜？ではないと思う。

たまーになら食べたいと思います。

みなさんも機会があれば、その辺に生えてる草、いや、ひょうをおひたしにして食べてみてください。新たな世界が開けちゃうかもしれませんので。