また少し寒くなったような気がしますが、先日、スーパーに買い物に行ったらトマトが沢山売っていました。

冬の間は出荷が少なくなるトマト。冬以外は週に一度はお弁当にトマトスープを作っています。年明けくらいからトマトが手に入りにくくなってしばらく作れませんでしたが、３月も中旬、やっとトマトが市場に出回るようになったようです。

サンシャインだから、きっと、いわきで作られているのだと思います。トマトは暖かくて乾燥した場所が育てやすいからね。キレイに輝くトマトを見ていると、いわきの暖かな日射しを思い出します。今朝、スープを作りながら何個かつまみ食いしてみましたが、身が締まって、甘みと酸味もしっかりしていて、寝起きの体が目覚めました。スープも出汁が効いてて美味しかったわ。今日の夜はこれにパスタを入れて食べよう。いやー、楽しみだ！

今日は月に一度の残業しちゃダメな日なので、早めに帰って、しばらくお休みしていた文章を書いたり、ギターの弦を張り替えたりしたいと思いマッス。